لم تعد الحمية الغذائية تنجح؟ عندما تكون الجراحة هي البديل عن الحمية

من السهل نسبيًا إنقاص الوزن بسرعة وبشكل ملحوظ من خلال الحميات الغذائية. لكن التحدي الحقيقي يكمن في الحفاظ على الوزن المستهدف على المدى الطويل. ذلك أن العديد من الحميات تعتمد على خفض حاد في السعرات الحرارية، وهو أمر بعيد كل البعد عن الاستدامة. من يكون متحمسًا جدًّا في البداية ويلتزم بالخطة بصرامة، يمكنه في الغالب توقع خسارة سريعة للوزن.

ولكن بمجرد بلوغ الهدف، غالبًا ما تتضاءل الحماسة سريعًا. ذلك لأن العديد من الحميات الغذائية لا تهدف إلى إحداث تغيير سلوكي طويل الأمد، مما يؤدي إلى العودة سريعًا إلى «الأنماط القديمة». إلى جانب العودة إلى العادات الغذائية القديمة، غالبًا ما تؤدي الأنظمة الغذائية الصارمة إلى نوبات من الجوع الشديد، والتي يصعب السيطرة عليها في كثير من الأحيان وتهدد نجاح النظام الغذائي.

تأثير «اليويو» الشهير

لكن فشل فقدان الوزن لا يرجع فقط إلى العودة إلى العادات الغذائية غير الصحية. بل إنه، إلى حد ما، رد فعل طبيعي من الجسم. فالجسم يستجيب لانخفاض السعرات الحرارية المتناولة بإبطاء عملية التمثيل الغذائي لتوفير الطاقة. وقد يؤدي ذلك إلى انخفاض كفاءة الجسم في حرق السعرات الحرارية بعد انتهاء النظام الغذائي. وإذا حدث فائض مفاجئ في السعرات الحرارية بعد انتهاء النظام الغذائي، فإن الجسم يميل إلى تخزين الطاقة الزائدة على شكل دهون. خاصةً عندما لا يزال التمثيل الغذائي في «وضع التوفير». 

يضاف إلى ذلك أن العديد من الحميات الغذائية تؤدي إلى فقدان الكتلة العضلية بسبب عدم كفاية تناول البروتين. وبما أن العضلات تستهلك طاقة أكثر من الأنسجة الدهنية، فإن استهلاك الطاقة اليومي ينخفض. وغالبًا ما يؤدي هذا الانخفاض في معدل الأيض الأساسي إلى زيادة الوزن بسرعة أكبر بعد انتهاء الحمية.

دور الخلايا الدهنية

يبدو أن «ذاكرة» الخلايا الدهنية تشكل عقبة أخرى أمام الحفاظ على الوزن المطلوب. وهذا ما تظهره دراسة جديدة أجرتها جامعة لوزان الفدرالية (ETH Zürich)، ونُشرت في المجلة العلمية «Nature». اكتشف العلماء أن زيادة الوزن تترك آثارًا دائمة – تُعرف باسم العلامات اللاجينية – في الخلايا الدهنية. وتستمر هذه العلامات حتى بعد فقدان الوزن. وبفضل هذه العلامات، تستطيع الخلايا الدهنية «تذكر» حالة زيادة الوزن والعودة إليها بسرعة. أي أنها مبرمجة عمليًا على تخزين الدهون بسرعة عند زيادة السعرات الحرارية.

الأمر المؤكد هو أن الحميات قصيرة المدى نادرًا ما تكون فعالة على المدى الطويل. ولتحقيق نجاح دائم في إنقاص الوزن والحفاظ عليه، لا غنى عن تغيير دائم في النظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. لكن في بعض الحالات – لا سيما في حالات السمنة المفرطة – لا تكفي العلاجات التقليدية وحدها. وفي هذه الحالة، يمكن أن تشكل الجراحة لتخفيف الوزن (جراحة السمنة) حلاً مناسباً.

أكثر الإجراءات شيوعًا هي:

• تحويل مسار المعدة
• تكوين معدة أنبوبية (تصغير المعدة)
• ربط المعدة، حيث يتم تضييق أجزاء من المعدة
• تحويل مسار القناة الصفراوية والبنكرياس

تهدف هذه العمليات الجراحية طفيفة التوغل إلى إنقاص الوزن على المدى الطويل من خلال إحداث تغييرات في الجهاز الهضمي. ويعد الجمع بين الجراحة وتغيير نمط الحياة واعدًا للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة. ومع الرعاية والمتابعة المناسبة بعد الجراحة، يمكن تحسين جودة حياتهم بشكل ملحوظ.

ومن الأهمية بمكان أن يتم إجراء العملية على يد طبيب متخصص ذي خبرة. فالحصول على الخبرة اللازمة هو السبيل الوحيد لضمان إجراء العملية بأمان وفعالية. علاوة على ذلك، فإن الرعاية اللاحقة الشاملة لا غنى عنها لتقليل المضاعفات المحتملة بعد الجراحة إلى الحد الأدنى، ولتنفيذ التغييرات الضرورية في نمط الحياة بنجاح. ولهذا السبب، ستجد على موقعنا فقط أخصائيين ذوي خبرة وسمعة طيبة في جراحة السمنة – لتلقي أفضل رعاية ممكنة!