Obeziteyle ilgili yeni bir araştırma: Beslenme, sporun on katı kadar önemli bir rol oynuyor

Amerika’dan bir araştırma grubu, beslenme ve egzersizin obezitenin oluşumunda ne ölçüde rol oynadığını öğrenmek istedi. Hangi faktörün etkisi daha büyük? 

Bunu araştırmak için bilim insanları, altı kıtadaki 34 farklı topluluktan 4.213 yetişkinin toplam enerji tüketimini, bazal metabolizma hızını, fiziksel aktivite düzeyini, vücut yağ oranını ve vücut kitle indeksini inceledi. Deneklerin yaşam tarzları kısmen önemli ölçüde farklılık gösteriyordu: aralarında avcı-toplayıcılar, hayvancılıkla uğraşanlar, tarımla uğraşanlar ve sanayileşmiş ülkelerden gelenler vardı.

Şaşırtıcı bir şekilde, Doğu Afrika’daki bir avcı-toplayıcı halkın enerji tüketiminin, ABD gibi bir sanayileşmiş ülkenin enerji tüketimiyle neredeyse aynı olduğu ortaya çıktı. İki tamamen farklı yaşam tarzı; biri diğerinden belirgin şekilde daha fazla fiziksel aktivite içeriyor, ancak yine de günlük enerji tüketimi yaklaşık olarak aynı seviyede, hatta sanayileşmiş bir topluluktan bir kişide biraz daha yüksek. Bunun nedeni nedir? 

Schleswig-Holstein Üniversite Hastanesi Diyabetoloji ve Klinik Metabolizma Araştırmaları Enstitüsü’nden PD Dr. Tim Hollstein, bunun nedeninin bir insanın 24 saat içindeki toplam enerji tüketiminin genellikle çok dengeli olmasından kaynaklandığını söylüyor. Hareketin artmasıyla vücut, solunum, organ fonksiyonları veya beyin performansı gibi diğer alanlarda enerji tasarrufu yapar. Tersine, daha az hareket eden bir kişi, bazal metabolizması için daha fazla enerji kullanabilir. Spor, enerji tüketimini yalnızca kısa vadede artırır; uzun vadede ise aynı kalır.

Bu, sanayileşmiş ülkelerdeki nüfuslarda fiziksel aktivitenin azalmasının obezite artışında neredeyse hiç belirleyici olamayacağı anlamına geliyor. Buna karşın, sanayileşmiş ülkelerden gelen çalışma katılımcılarının vücut yağ oranlarındaki artış, ekonomik gelişme ile aşırı kilo arasında bir bağlantı olduğunu gösterdi. Tüm verileri değerlendiren araştırma grubuna göre, aşırı beslenme, yetersiz egzersize kıyasla obezitenin artmasına yaklaşık on kat daha fazla katkıda bulunuyor. 

Bilim insanları, farklı nüfus gruplarının beslenme alışkanlıklarını karşılaştırdılar ve gelişmiş ülkelerdeki yüksek vücut yağ oranı ile yüksek oranda işlenmiş gıdalar ve yüksek karbonhidrat tüketimi arasında bir bağlantı tespit ettiler.

Çalışmanın yazarlarından Kuzey Carolina’daki Elon Üniversitesi’nden Amanda McGrosky, durumu şöyle özetledi: “Yaktığınız kalorilere değil, aldığınız kalorilere dikkat edin. Daha az kalori almak, daha fazla kalori yakmaya çalışmaktan çok daha zordur.”

Yeni araştırma sonuçları, sporun tek başına obezite hastalarının kilo vermesi üzerinde uzun vadede çok az etkisi olduğu şeklindeki, uzun süredir bilinen gerçeği de desteklemektedir. Dengeli ve taze besinlerden oluşan, karbonhidrat içeriği azaltılmış, daha küçük porsiyonlarda ve daha az sıklıkta yapılan öğünlere geçiş gibi kalıcı bir beslenme değişikliği çok daha fazla yardımcı olur.

Bunun tersi, obezite hastalarının ve normal kilodaki kişilerin artık düzenli egzersizden vazgeçmeleri gerektiği anlamına gelmez. Aksine, spor metabolizmayı hızlandırır, kalp-damar hastalıklarına karşı korur ve ayrıca ruh sağlığının iyileştirilmesinde önemli bir faktördür.

Sonuç

Çalışma sonuçları, aşırı beslenmenin ve muhtemelen buna ek olarak sanayileşmiş ülkelerdeki genellikle yüksek oranda işlenmiş gıdaların, obezitenin gelişmesinden başlıca sorumlu olduğunu göstermektedir. Hareketsizlik ise bu konuda neredeyse hiçbir etkiye sahip değildir.

Leading Medicine Guide, obezite hastalarına, tüp mide, mide bandı veya mide baypası gibi bariatrik ameliyatlar için merkez ve uzman bulma konusunda destek olmaktadır. 

Uzman doktorlar ve beslenme uzmanları ayrıca düşük kalorili bir beslenme düzenine geçiş konusunda size danışmanlık verebilir ve destekleyici egzersiz programlarını da bu sürece entegre edebilir. 

Kaynaklar

• https://www.br.de/nachrichten/wissen/studie-ernaehrung-beeinflusst-adipositas-staerker-als-sport,UrffmnQ
• https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2420902122
• https://www.tagesschau.de/wissen/gesundheit/ernaehrung-sport-bewegung-stoffwechsel-100.html
• https://www.uksh.de/diabetologie-kiel/Wir+%C3%BCber+uns/Haberler/Duyurular/2024/Tim+Hollstein,+Alman+Obezite+Derneği'nin+Araştırma+Ödülü'nü+aldı.html