Πρόκειται για ένα κοίλο όργανο από μυϊκό ιστό, το οποίο συμμετέχει στην πέψη της τροφής. Η κύρια λειτουργία του είναι να αναμιγνύει την τροφή που προσλαμβάνεται με το όξινο γαστρικό υγρό και, με αυτόν τον τρόπο, να την τεμαχίζει. Μόνο μετά από αυτό, το μεταφέρει σε μικρές δόσεις στο λεπτό έντερο για περαιτέρω πέψη. Το βίντεο σας δείχνει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος:
Η χωρητικότητα του ανθρώπινου στομάχου εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Κυρίως καθορίζεται από το σωματικό βάρος, το φύλο και το ύψος. Επιπλέον, οι διατροφικές συνήθειες έχουν επίσης μεγάλη επίδραση στη μέγιστη χωρητικότητά του. Κατά μέσο όρο, ωστόσο, είναι 1,5 λίτρα.
Ο στομάχος βρίσκεται στο αριστερό άνω μέρος της κοιλιάς, ακριβώς κάτω από το διάφραγμα. Συνδέει το δωδεκαδάκτυλο με τον οισοφάγο και αναλαμβάνει πολλές άλλες λειτουργίες που σχετίζονται με την πέψη.
Ακριβώς δεξιά του στομάχου βρίσκονται η χοληδόχος κύστη και το ήπαρ. Στην αντίθετη πλευρά βρίσκεται η σπλήνα. Τέλος, κάτω από το στομάχι βρίσκονται το παχύ έντερο και το λεπτό έντερο. Το στομάχι κατέχει, επομένως, κεντρική θέση στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.
Το γαστρεντερικό σύστημα © Sebastian Kaulitzki / Fotolia
Ο στομάχος βρίσκεται στο άνω αριστερό τμήμα της κοιλιάς, ακριβώς κάτω από το διάφραγμα. Συνδέει το δωδεκαδάκτυλο με τον οισοφάγο και αναλαμβάνει πολλές άλλες λειτουργίες που σχετίζονται με την πέψη.
Ακριβώς δεξιά του στομάχου βρίσκονται η χοληδόχος κύστη και το ήπαρ. Στην αντίθετη πλευρά βρίσκεται η σπλήνα. Τέλος, κάτω από το στομάχι βρίσκονται το παχύ έντερο και το λεπτό έντερο. Ως εκ τούτου, το στομάχι κατέχει κεντρική θέση στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.
Η κύρια αποστολή του στομάχου είναι η αποθήκευση της τροφής που προσλαμβάνεται. Την προωθεί σταδιακά στο έντερο, ώστε να καταστεί δυνατή η ελεγχόμενη πέψη. Με αυτόν τον τρόπο, ο άνθρωπος μπορεί να καλύψει τις καθημερινές διατροφικές του ανάγκες με λίγα γεύματα.
Η διάρκεια της αποθήκευσης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες. Μεταξύ άλλων, η σύνθεση και η ποσότητα της τροφής έχουν καθοριστική επίδραση σε αυτό. Ενώ τα φρούτα και τα λαχανικά παραμένουν στο στομάχι κατά μέσο όρο μόνο για μία ώρα, το στομάχι αποθηκεύει τις λιπαρές τροφές για έως και οκτώ ώρες.
Επιπλέον, το στομάχι προετοιμάζει τον χυμό της τροφής για την επακόλουθη πέψη. Με τη βοήθεια ισχυρών μυϊκών κινήσεων αναμιγνύει την τροφή και τελικά τη μεταφέρει στο έντερο.
Κατά τη διαδικασία αυτή, εξουδετερώνει επίσης πολυάριθμους παθογόνους μικροοργανισμούς και λειτουργεί έτσι ως μέρος του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος. Για το σκοπό αυτό διαθέτει τα λεγόμενα γαστρικά κύτταρα. Αυτά βρίσκονται στο τοίχωμα του στομάχου και παράγουν, όταν χρειάζεται, συμπυκνωμένο υδροχλωρικό οξύ σε μικρές ποσότητες. Έτσι, η τιμή του pH στο στομάχι μειώνεται σε δύο έως τρία, με αποτέλεσμα τα περισσότερα βακτήρια να πεθαίνουν γρήγορα.
Γι’ αυτό, τα λεγόμενα «παράπλευρα κύτταρα» στο τοίχωμα του στομάχου παράγουν ένα προστατευτικό στρώμα βλέννας, το οποίο καλύπτει ολόκληρο τον βλεννογόνο του στομάχου.
Στη Γερμανία, οι πιο συχνές παθήσεις του στομάχου είναι οι λοιμώξεις, οι φλεγμονές και οι καρκινικές παθήσεις. Οι άνθρωποι κάθε ηλικιακής ομάδας επηρεάζονται εξίσου. Μια φλεγμονή του βλεννογόνου του στομάχου εκδηλώνεται κυρίως από το γεγονός ότι το γαστρικό οξύ προσβάλλει όλο και περισσότερο τον βλεννογόνο στο εσωτερικό τοίχωμα του στομάχου. Χωρίς ιατρική θεραπεία, αναπτύσσονται γρήγορα τα λεγόμενα έλκη. Πρόκειται για κακοήθη έλκη, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές εσωτερικές αιμορραγίες και, σε σπάνιες περιπτώσεις, ακόμη και σε διάτρηση του στομάχου.
Οι περισσότερες παθήσεις του στομάχου εκδηλώνονται με τα ακόλουθα συμπτώματα:
- Ναυτία και έμετος
- Αίσθημα πίεσης στην άνω κοιλιακή χώρα
- Πόνος υπό πίεση στην περιοχή του στομάχου
- Απώλεια όρεξης
Εκτός από τη γαστρίτιδα (φλεγμονή του γαστρικού βλεννογόνου), στη Γερμανία εμφανίζεται επίσης η λεγόμενη ευερέθιστη γαστρίτιδα. Αυτή η πάθηση δεν προκαλεί παθολογικές αλλοιώσεις στο στομάχι, αλλά προκαλεί τα συνήθη συμπτώματα μιας γαστρικής πάθησης. Επιπλέον, πολλοί άνθρωποι προσβάλλονται από τη λεγόμενη γαστρεντερίτιδα. Η ασθένεια αυτή εξαπλώνεται ιδιαίτερα γρήγορα, καθώς χαρακτηρίζεται από μακρά περίοδο επώασης και, σε ορισμένες περιπτώσεις, από πολύ ήπια κλίμακα.
Μια άλλη πάθηση του στομάχου είναι η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, με κύριο σύμπτωμα την καούρα. Σε αυτή την περίπτωση, το γαστρικό υγρό που περιέχει υδροχλωρικό οξύ εισέρχεται στον οισοφάγο. Η ανώμαλη παλινδρόμηση οφείλεται σε έναν σφιγκτήρα του οισοφάγου που δεν κλείνει πλέον σωστά, όπως δείχνει το βίντεο:
Τέλος, κάθε χρόνο καταγράφονται πολυάριθμες νέες περιπτώσεις καρκίνου του στομάχου. Βρείτε έναν ειδικό που μπορεί να σας βοηθήσει.
Οι παθήσεις του στομάχου έχουν συνήθως ποικίλες αιτίες. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις προκαλούνται από τους ακόλουθους παράγοντες:
- Βακτήρια
- Ιοί
- Μύκητες
- κληρονομικές παθήσεις
- υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
- Κάπνισμα
- Ακατάλληλα φάρμακα
- ανθυγιεινή διατροφή
Η συχνά εμφανιζόμενη γαστρίτιδα προκαλείται βασικά από μια οξεία ανισορροπία μεταξύ της προστασίας του στομάχου από τα οξέα και της παραγωγής οξέων. Συνήθως ευθύνονται για αυτό φάρμακα, βακτήρια ή ιούς. Το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ ευνοούν την εμφάνιση της νόσου.
Οι χρόνιες παθήσεις συχνά προκαλούνται από το βακτήριο Helicobacter Pylori. Προκαλεί βαθιές πληγές στο στομάχι καθώς και στο δωδεκαδάκτυλο και συμβάλλει έτσι στη δημιουργία ελκών.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, η εμφάνιση του καρκίνου του στομάχου ευνοείται κυρίως από κληρονομικούς παράγοντες. Επιπλέον, η ανθυγιεινή διατροφή ευθύνεται επίσης για πολλές ασθένειες. Οι λοιμώξεις από το Helicobacter pylori, καθώς και το έντονο κάπνισμα και η συχνή κατανάλωση αλκοόλ, ευνοούν την εμφάνιση του καρκίνου. Αντίθετα, για το ευερέθιστο στομάχι δεν υπάρχουν γνωστές αιτίες. Δεδομένου ότι οι γιατροί δεν έχουν καταφέρει ακόμη να εντοπίσουν μια σαφή αιτία, ως παράγοντες που το προκαλούν θεωρούνται οι διατροφικές διαταραχές, το άγχος και οι τροφικές δυσανεξίες.
Εδώ θα βρείτε ειδικούς για τον καρκίνο του στομάχου.
Για τη διάγνωση των παθήσεων, οι γιατροί έχουν στη διάθεσή τους πολλές δοκιμασμένες μεθόδους. Πρόκειται κυρίως για:
Σχεδόν κάθε γιατρός ξεκινά αρχικά με μια φυσική εξέταση. Κυρίως ψηλαφεί την κοιλιά του ασθενούς και ακούει τους ήχους του στομάχου με ένα στηθοσκόπιο. Συχνά, η διάγνωση βασίζεται σε μια αντίδραση πόνου που είναι χαρακτηριστική για μια συγκεκριμένη ασθένεια. Ωστόσο, εάν η εξέταση δεν οδηγήσει στο επιθυμητό αποτέλεσμα, σε περιπτώσεις διάρροιας και αιματηρών κοπράνων ακολουθεί συνήθως εξέταση κοπράνων.
Διαφορετικά, ο γιατρός προβαίνει σε διάφορες εξειδικευμένες εξετάσεις, προκειμένου να διαγνώσει με σαφήνεια τη γαστρική πάθηση. Εκτός από τις ακτινογραφικές εξετάσεις, κεντρικό ρόλο διαδραματίζουν ιδίως οι ενδοσκοπήσεις. Το πλεονέκτημα είναι ότι ο γιατρός λαμβάνει δείγματα ιστού κατά τη διάρκεια της εξέτασης, τα οποία στη συνέχεια εξετάζει λεπτομερώς. Γι’ αυτό είναι σκόπιμο να αναζητήσετε έναν έμπειρο και επαγγελματία ειδικό.
Τι είναι το στομάχι και πού βρίσκεται;
Ο στομάχος είναι ένα κοίλο όργανο του πεπτικού συστήματος και βρίσκεται στην αριστερή άνω κοιλιακή χώρα, κάτω από το διάφραγμα. Ανατομικά, συνδέει τον οισοφάγο με το δωδεκαδάκτυλο. Αυτή η θέση του στομάχου επιτρέπει τη μεταφορά της τροφής στο έντερο.
Ποια είναι η λειτουργία του στομάχου στην πέψη;
Η λειτουργία του στομάχου συνίσταται στην αποθήκευση, τον τεμαχισμό και την ανάμιξη της τροφής με τα πεπτικά υγρά. Μέσω του γαστρικού οξέος, ενζύμων όπως η πεψίνη και των πεπτικών ενζύμων, η τροφή που προσλαμβάνεται υποβάλλεται σε χημική προ-πέψη. Στη συνέχεια, ο χυμός του στομάχου διοχετεύεται τμηματικά στο λεπτό έντερο.
Πώς είναι δομημένος ο στομάχος;
Η δομή του στομάχου περιλαμβάνει διάφορες περιοχές: την είσοδο του στομάχου (καρδία), τον πυθμένα, το σώμα του στομάχου (Corpus) και την έξοδο του στομάχου (πυλώρος). Το τοίχωμα του στομάχου αποτελείται από διάφορα στρώματα, μεταξύ των οποίων ο βλεννογόνος, το στρώμα του συνδετικού ιστού και ο λείος μυς. Αυτή η δομή επιτρέπει τις περισταλτικές κινήσεις και την ανάμιξη του χυμού τροφής.
Ποιες ουσίες παράγει το στομάχι;
Οι αδένες στον βλεννογόνο του στομάχου παράγουν γαστρικό υγρό, το οποίο περιέχει υδροχλωρικό οξύ, βλέννα και ένζυμα. Τα κύτταρα του γαστρικού βλεννογόνου παράγουν υδροχλωρικό οξύ και συμμετέχουν επίσης στην απορρόφηση της βιταμίνης Β12. Τα κύρια κύτταρα παράγουν πεψίνη, η οποία διασπά τις πρωτεΐνες.
Ποιες παθήσεις μπορούν να προσβάλλουν το στομάχι;
Μεταξύ των συχνότερων παθήσεων του στομάχου συγκαταλέγονται η γαστρίτιδα και το έλκος του στομάχου. Επίσης, οι λοιμώξεις από το βακτήριο Helicobacter pylori μπορούν να βλάψουν τον βλεννογόνο του στομάχου. Τέτοιες παθήσεις μπορούν να οδηγήσουν σε πόνο στην άνω κοιλιακή χώρα, πεπτικές διαταραχές ή φλεγμονές.
